作業場（厨房）｜社会福祉法人ぽっけコミュニティネットワーク（公式ホームページ）

ポッケの森には、地域の食を支えるための設備の充実した厨房を完備しています！
現在、お弁当厨房、お菓子厨房、豆腐厨房の3つがあります。

森のレストランのランチメニューや、日替わり弁当、洋風のりまき、おにぎり、おかずセット、ぽっけ焼きなど、たくさんの商品を作っています。
施設内に精米機を完備！お米は毎朝精米したての「ひとめぼれ」を使用！ごはんの美味しさは大評判です！

5:00	調理開始
8:30	弁当150食完成！
9:00	メンバー登所調理器具後片付けランチ準備注文弁当の調理明日の仕込み
15:00	後片付け・清掃
16:00	降所

現在展開中の仙台市の委託事業「高齢者食の自立支援サービス」で提供しているお弁当もこの厨房から提供しています。
お弁当の宅配を行っていますので、ぜひご利用ください。

マドレーヌ、パウンドケーキ、スコーン、マフィン、クッキー、タルトなど、主にケーキや、手作りお菓子を作っています。幼稚園などのおやつといった大量のご注文にも対応できます。

自慢の3段オーブンで次々、おいしいお菓子を焼き上げます。すべてが手作りなので、手間はかかりますが、その手間こそ美味しさのヒ・ケ・ツ！
街のケーキ屋さんに負けていません！！

など

ポッケの森商品で大好評のおとうふを製造しています。大量注文も1日200丁まで対応可能！
寄せ豆腐の他、もめん・きぬ・ざるあげなど種類は豊富。豆乳入り、黒ごま、白ごまプリンも大人気！

ポッケのおとうふはすべて手作り！
一丁一丁ていねいに寄せてつくっていますので、豆（＝ミヤギシロメ）本来の味が力強く生きています。

など